áreas de formación

En la carrera de Nutrición y Dietética se desarrolla la práctica terminal Internado Profesional en cuatro áreas:

1. Nutrición clínica

2. Nutrición comunitaria

3. Gestión de servicios de alimentos

4. Integrativa: Asistencia y gestión en establecimientos de complejidad tipo 3 ó 4

Las áreas clínica, nutrición comunitaria e integrativa comprometen lossiguientes saberes:

• Evaluación del Estado Nutricional: Metodología predictiva e indicadora de Estado de Salud y Calidad de Vida.

• Planificación, Intervenciones y Protocolos de Abordaje Nutricional. Las áreas Gestión e Integrativa además comprometen Gestión de Unidades Centrales de Alimentación Institucional, Sistemas de Calidad, y de Inocuidad Alimentaria.