propósito
de la carrera
“Formar profesionales que destaquen por su vocación de servicio y actuar ético, sus capacidades de integración a equipos multidisciplinarios, que realicen diagnóstico del estado nutricional a lo largo del ciclo vital de personas sanas o enfermas, aborden enfermedades crónicas, desviaciones del estado nutricional y del comportamiento alimentario entre otras. Procurará fomentar el liderazgo transformador en la prevención de los problemas alimentarios nutricionales, la promoción de estilos de vida saludables, educación alimentario-nutricional, consejería, seguimiento alimentario nutricional y calificación de la calidad de la dieta de personas de toda edad y condición”.
Chile: Segundo a nivel mundial en consumo de azúcar
21 Noviembre 2025
Aunque se relaciona a enfermedades como diabetes o hipertensión, en el país -en promedio- ingerimos 141,2 gramos per cápita diariamente, siendo tres veces lo sugerido por la Organización Mundial de la Salud (OMS).
UTalca celebró 44 años de vida con foco en la innovación y el conocimiento
23 Octubre 2025
El rector de la institución destacó los avances de su renovado modelo educativo y el aporte al desarrollo del conocimiento en Chile y el mundo.
Universidad regional abre postulaciones a 14 vías de admisión especial para nuevos estudiantes
23 Septiembre 2025
Hasta el 21 de noviembre estarán abiertas las postulaciones para acceder a esta forma de ingreso. En total son más de 900 las vacantes disponibles distribuidas en distintas carreras.
Ciencias de la Salud en la prensa: 28 de octubre al 03 de noviembre
04 Noviembre 2024
Te dejamos las apariciones de académicos/a y estudiantes de diversas unidades de la FCS en medios externos e internos.
OPINIÓN: Alimentación consciente o mindful eating
24 octubre 2024
Docente de la Escuela de Nutrición y Dietética, María Angélica González, se refiere a esta práctica que promueve una relación más saludable con la comida.
Creatina: Entregan recomendaciones para usar el suplemento deportivo
23 septiembre 2024
Este compuesto se ha convertido en un aliado para deportistas y personas activas que buscan mejorar su fuerza, resistencia y recuperación.
Los alimentos debieran ser nuestra medicina y
nuestra medicina debieran ser los alimentos.
Hipócrates